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这里有多少简单又美味的早餐制作技巧,供无论兄弟们选择:
牛肉饼
食材
:牛肉、大葱、姜、生抽、胡椒粉、食盐、食用油、面粉、隔油纸。
行为
1. 牛肉搅碎,大葱切碎,姜切末。 2. 面粉加食盐用热水和面,醒面半小时。 3. 牛肉馅调味,加入调料和葱姜水。 4. 面团分成剂子,擀成面饼,包入肉馅,醒发后煎熟。 小贴士
葱油饼
食材
:面粉、开水、凉水、白芝麻。
行为
1. 面粉一半用开水,一半用凉水揉成面团,醒10分钟。 2. 面团分成8份,擀成薄饼,刷油酥,放葱花卷起,压成饼,撒芝麻,煎至金黄。 特点
土豆丝饼
食材
:土豆、鸡蛋、面粉、糖、盐、黑胡椒粉。
行为
1. 土豆切丝,鸡蛋分离,土豆丝加蛋清、面粉、糖、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。 2. 锅刷油,放入土豆丝,中间放蛋黄,煎至两面金黄。 特点
紫薯山药饼
食材
:紫薯、山药、白糖、糯米粉、牛奶。
行为
1. 紫薯和山药蒸熟后压成泥,加糖和糯米粉揉成面团。 2. 分成小剂子,包入紫薯泥,压扁后煎至金黄。 特点
猪肉白菜馅饼
食材
:面粉、猪肉、大白菜、芹菜、红薯粉条、葱姜末、盐、五香粉、老抽、生抽。
行为
1. 面粉加水和盐揉成面团,醒面半小时。 2. 馅料调味,加入猪肉、白菜、芹菜、粉条,搅拌上劲。 3. 面团分成剂子,擀成包子皮,包入馅料,醒面20分钟,煎至两面金黄。 特点
猪肉莲藕馄饨
食材
:前腿肉、莲藕、香菇、生姜、八角、花椒、大葱、小葱、生抽、蚝油、食盐、猪油。
行为
1. 肉馅调味,加入葱姜水、香菇水、调料。 2. 莲藕和香菇剁碎,加入肉馅中,搅拌均匀。 3. 包入馄饨皮,煮熟后搭配汤底食用。 特点
油条豆浆
食材
:面粉、豆浆。
行为
1. 面粉醒好,炸成油条。 2. 豆浆机榨豆子,制作豆浆。 特点
这些早餐制作技巧既简单又美味,适合不同的需求和口味。无论兄弟们可以根据自己的喜好选择一种或几种尝试制作,为家人准备一份营养丰富的早餐。
笔者